スントゥブ作ってみました★

こんにちは。
ニュージーランドからブログを書いています(=ﾟωﾟ)ﾉ

いつも仲良くしていただいている 焼き鳥おうじさん から
韓国料理「スントゥブ」の作り方を教えていただき、作ってみました！

焼き鳥おうじさんのスントゥブレシピはこちら↓↓↓
【韓国料理】なんちゃってスンドゥブチゲ【순두부찌개】


ニュージーランド人の夫は唐辛子系のからいものはぜ～んぜんたべれないし

娘ちゃんはまだまだ無理なので、私しか食べないので、日曜日のランチ後に

こっそり私のおやつとして作りました。笑


日本のみなさんは焼き鳥おうじさんのレシピに沿った方がいいと思いますが、

ダシダ使っていなかったり、しょうがを加えてみたりしたので、自分の忘備録として私のレシピを残しておきます♪

私のスントゥブ

＜材料＞2人分
★豆腐・・・1丁
★豚バラ肉・・・50gくらい
★長ネギ（斜め切り）・・・1本分
★豆もやし・・・少々
★卵・・・1個
★ごま油・・・少々
★おろししょうが・・・少々
★おろしニンニク・・・1片分
★コチュジャン・・・小2
★塩・・・小1/2
★砂糖・・・小1
★牛肉のだし粉末・・・小2

＜作り方＞
① 弱火でおろしニンニク・おろししょうがを炒めます。
②香りがたってきたらお肉入れていためます。
③水を300ccほど入れて沸騰させます。
④牛肉だし、コチュジャン、塩、砂糖を入れます。
⑤豆腐を入れて、煮立たせます。
⑥もやし、ネギを入れて火が通ったら火を止めます。
⑦卵を落とし、フタをしてしばらくたったらできあがり。




韓国の土鍋持っていないし、焼き鳥おうじさんほど見た目が良くないですが

とってもおいしくできました！！

お砂糖入っているのでからさもちょうど良かったです