カブみたいだけどカブではない、ビートルート

こんばんは。
ニュージーランドからブログを書いています。(^∇^)ﾉ

ビートルートというお野菜を耳にしたことはありますか？

赤いカブのような見た目の、こんなお野菜です。



見た目はカブに似ていますが、実際は「カブの近縁種ではない」とウィキペディアには書かれていました。

ビートルートはビタミンCや葉酸が豊富で体に良いと言われています。

日本でも販売されているようですが、あまり見かけませんよね？

私はニュージーランドに来てから知ったお野菜のひとつです。


ニュージーランドでは年中スーパーでよく見かけます。

ゆでたり蒸したりして食べるそうですが、私はあまり調理法も知らないし

食べる頻度もそう多くないので、いつも缶詰を買っちゃいます。



中はこんな感じです。



真っ赤ですが着色料の赤ではなく、もともと真っ赤なお野菜です。

食べると甘いですが、これもまたもともと甘いお野菜です。

娘ちゃんがやけに好きで←甘いからかな？

これだけパクパク食べています。


うちではたいていバーガーに挟む時くらいしか使わないので、いつも輪切りを買いますが

サラダに使われたりもするので、角切りの缶詰などもあるんですよ。

スタミナとかにいいって聞いたことがあります。